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日本品质

2020.07.03

大阪丽思卡尔顿酒店 – 红茶专卖店"Karelcapek"的夏季下午茶

大阪丽思卡尔顿酒店于2020年7月1日(星期三)与东京吉祥寺的一家茶店" Karelcapek "合作,开始供应夏季下午茶。还在酒店一楼的意大利餐厅"Splendido"里供应夏季限定的"蜂蜜下午茶",还有使用蜂蜜制作的糕点等,包括其他9种红茶。

蜂蜜下午茶图像

大阪丽思卡尔顿酒店与大阪丽思卡尔顿公司合作,于1987年开业,是一家专门供应茶的专卖店。 山田詩子既是业主、也是一名茶师和图画书作家,一直从事茶叶的购买和设计。不仅从斯里兰卡的农场独家采摘的高品质、高新鲜度的茶叶,而且山田老师绘制的设计和独特世界观也吸引了众多的茶迷。下午茶是由卡雷尔·查佩克的世界观的灵感而诞生的。 有六种看着就令人开心的糕点,包括黄色和棕色条纹巧克力、以蜂巢为主题的甜点盘和黄奶油,还有印有卡雷尔·查佩克的人物"小巴西"的糕点。 每一个甜品都使用蜂蜜,与大阪丽思卡尔顿的糕点厨师选择的糕点相得益彰。所有菜单上的甜品都使用了蜂蜜,是六种厨师精心制作出的哦。 红茶有六种卡雷尔查佩克的红茶,和大阪丽思卡尔顿酒店原味的混合茶,可以随便品尝。 在此,您可以品出香甜蜂蜜和华丽的茶香气。

蜂蜜下午茶with Karelcapek

大阪丽思卡尔顿酒店

期间:2020年7月1日至9月30日
时间:14:30~18:00
价格:4700日元(再加上税和服务费15%)
位置: 意大利餐厅""Splendido""(1F)
预订:☎#06-6343-7020(直接预订餐厅)
在线预订:专用网站这里


• 菜单内容

甜点
异国情调的水果 橄榄油粉与水果的格拉尼特-蜂蜜泡沫
蜂巢巧克力与卡曼伯特埃斯普马 加蜂蜜酱,黑胡椒和莱姆
蜜蜂棒糖巧克力与蜂蜜酱
蜂蜜黄油蛋糕
蜂蜜巧克力
蜂蜜黄油奶

冷盘
冷制 法尔法雷意大利面--金枪鱼 罗勒 橄榄油
南瓜面包与奶酪—加蜂蜜 薰衣草 鲑鱼片
热狗蜂蜜洋葱 配蜂蜜芥末的地中海蜂蜜沙拉
玉米 虾 鳄梨 蜂蜜蛋黄酱
里科塔奶酪 核桃等等


<> 饮料 <饭前茶等>
卡雷尔查佩克风格 皇家苹果苏打茶<Karelcapek 茶>
白桃
牛奶焦糖
格雷伯爵茶
丁布拉
菠萝 路易博斯(额外收费300日元)
麝香葡萄 乌龙(额外收费)300日元)

<其他>
大阪丽思卡尔顿酒店原创混合茶
冰茶等


如果你在Instagram上贴出"蜂蜜下午茶"的甜点和茶的照片,每月有10人可以收到卡雷尔·查佩克的红茶礼包。
期间:2020年7月1日(星期三)~9月30日(星期三),每月10人
目标条件(下文)
1. 关注大阪丽思卡尔顿的Instagram官方账户
2. 关注卡雷尔·查佩克的 Instagram 官方帐户
3. 「#蜂蜜下午茶」「# Karelcapek」「#大阪丽思卡尔顿酒店」在 Instagram 上发布带有井号标签的帖子

※照片只是图像。
*菜单有可能更改,请您见谅。

丽思卡尔顿酒店

关于Karelcapek紅茶店
Karelcapek紅茶店成立于1987年。既是这家店的业主,也是一名品茶家 山田诗子 以热情品尝每一种茶叶,并以茶叶的特征来做出设计。与全球获奖的茶园之一,伦比尼茶园签订了日本独家协议,为日本人量身定做茶叶。
提供具有新鲜度的各地名茶,将每个产地的特点都体现在茶叶之中。并使用高品质、高新鲜度的茶叶,做出香甜的风味茶包。 特别是,这风味茶,可带来了浓浓的茶香,吸引了众多的茶迷。 她不断更新日本茶业,让大家随时感受到新鲜而令人兴奋的茶叶。

丽思卡尔顿酒店

山田詩子氏 简介
在日本茶协会中担任理事、茶师、和日本茶协会认证的茶教练/并且也是一名图画书作者和插画家。
他是茶的创造者,用舌尖和巧妙的想法来推动茶业。 除了引领日本茶的销售趋势外,还作为创意总监与公司合作。有出书20本有关于茶的书和30多本图画书。

咨询
蜂蜜下午茶with Karelcapek ☎︎06-6343-7020
Web网站这里

2020.07.03

ザ・リッツ・カールトン大阪×紅茶専門店「カレルチャペック」の夏アフターヌーンティーが登場

ザ・リッツ・カールトン大阪は、2020年7月1日(水)より、東京吉祥寺に本店をおく紅茶専門店「カレルチャペック」とコラボレーションした夏のアフターヌーンティーを提供スタート。夏季限定の「ハニーアフタヌーンティー」を館内1階のイタリア料理「スプレンディード」にて提供するほか、ハチミツをふんだんに使用したスイーツやセイヴォリーを9種類の紅茶も楽しめます。

Cover image by ハニーアフターヌーンティーイメージ

ザ・リッツカールトン大阪がコラボレーションした「カレルチャペック」は、1987年創業の紅茶専門店。オーナー兼ティーテイスター、絵本作家としても知られる山田詩子氏が茶葉の買い付けからデザインまでを一貫して手掛けています。独占契約したスリランカの農園から取り寄せる高品質・高鮮度な茶葉に定評があるだけでなく、山田氏の描くデザインやキャラクターが創り出す独特の世界観も紅茶ファンを魅了する理由です。今回のアフタヌーンティーは、そんなカレルチャペックの世界観からインスピレーションを受けて生まれました。

スイーツは、黄色と茶色の縞模様のチョコレートやハチの巣をモチーフにしたデザートプレート、カレルチャペックのキャラクター“バジーちゃん”のイラストをあしらったバタークリームなど、見た目にも遊び心溢れる6種類を用意。それぞれのスイーツには、ザ・リッツ・カールトン大阪のペストリーシェフが選んだスイーツと相性の良いハチミツが使用されています。また、全メニューにハチミツが使われたセイヴォリーはシェフのアイディア溢れる6種類です。

紅茶は、6種類のカレルチャペックのティーセレクションやザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーをフリーフローで好きなだけ。ミツバチの“バジーちゃん”が誘うハニーアフタヌーンティーで、甘いハチミツと華やかな紅茶のアロマに浸る至福のティータイムを堪能できます。

ハニーアフタヌーンティー with カレルチャペック

ザ・リッツ・カールトン

期間:2020年7月1 日(水)~9月30日(水)
時間:14:30~18:00
価格: 4700円(税・サービス料15%別)
場所:イタリア料理「スプレンディード」(1F)
予約:☎︎06-6343-7020(直通、レストラン予約)
オンライン予約:専用サイトはこちら

■メニュー内容
スイーツ
エキゾチックフルーツ オリーブオイルパウダー パッションフルーツのグラニテ ハニーの泡
蜂の巣チョコレート カマンベールエスプーマ ハニーソース 黒胡椒 ライム
蜂のロリポップチョコレート ハニーソース
ハニーバターケーキ
ハニーボンボンチョコレート
ハニーバタークリーム

セイヴォリー
冷製ファルファーレパスタ ツナ ケッパー バジル オリーブ
パンプキンブレッド マスカルポーネチーズ ハニー ラベンダー サーモンライスペーパー
ホットドッグ ハニーオニオン ハニーマスタード地中海風ハニーサラダ
コーン 海老 アボカド ハニーマヨネーズ
リコッタチーズ くるみ ナツメグ

ドリンク
<ウェルカムティー>

カレルチャペック ロイヤルアップルティーソーダ

<カレルチャペック ティーセレクション>
ホワイトピーチ
ミルクキャラメル
アールグレイ
ディンブラ
パイナップルルイボス(追加料金300円)
マスカットウーロン(追加料金300円)

<その他>
ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティー
アイスティーなど

<SNSキャンペーンのお知らせ>
「ハニーアフタヌーンティー with カレルチャペック」のデザートや紅茶の写真をインスタグラムに投稿した場合、毎月10名にカレルチャペックの紅茶詰め合わせセットがプレゼントされます。
期間:2020年7月1日(水) ~9月30日(水)の間、毎月10名
対象条件(下記)
1.ザ・リッツ・カールトン大阪のインスタグラム公式アカウントをフォロー
2.カレルチャペックのインスタグラム公式アカウントをフォロー
3.「#ハニーアフタヌーンティー」「#カレルチャペック」「#リッツカールトン大阪」のハッシュタグをつけてインスタグラムに投稿

※写真はイメージです。
※メニューは予告なく変更する場合があります。
 

ざ・リッツ・カールトン

カレルチャペック紅茶店について
1987年創業。オーナーでティーテイスターの山田詩子がこだわりと情熱をもってテイスティングし、デザインまでを一貫して手掛ける。世界的受賞茶園の1つであるルンビニ茶園と日本独占契約を結び、高感度の日本人向けにオーダーメイドでの仕上げを実現。
各産地の特徴が表れた勢いのある旬茶を鮮度そのままでお届けし、リーフからフレーバー・ティーバッグまで高品質・高鮮度の茶葉を使用。特に、銘茶とアロマの両方の良さを引き出したフレーバーティーは“飲むアロマ”として紅茶ファンを魅了。新鮮なおどろきとわくわく感で、日本の紅茶界をアップデートし続けている。

ざ・リッツ・カールトン

山田詩子氏 プロフィール
日本紅茶協会理事、ティーテイスター、日本紅茶協会認定ティーインストラクター/絵本作家、イラストレーター。確かな舌と独創的なアイディアで紅茶界を牽引する紅茶のクリエイター。日本の紅茶トレンドをリードし続ける傍ら、クリエイティブディレクターとして企業とのコラボレーションも多数。紅茶に関する本20冊、絵本30冊以上の著作がある。

問い合わせ先
ハニーアフタヌーンティー with カレルチャペック☎︎06-6343-7020
Webサイトはこちら